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健康・野草茶センターの品質管理
当サイトを監修する「健康・野草茶センター」では、食品農薬に関する「ポジティブリスト制度」を採 用しています。
ポジティブリスト制度とは
食品に残留する農薬から安全性を確保するために、食品衛生法により残留基準が設定されています。従来の考え方は、いわばネガティブリスト制度で、原則全て自由で一定限度以上の残留を禁止する農薬をリスト化していました。ポジティブリスト制度とは、原則全て禁止だが残留基準が設定されている農薬、すなわち「使用してよいもの」のみを一覧表にして示すという方式です。
この制度のもとでは、リストに載っていない農薬の食品への残留は厳しく規制され、残留が検出された食品の販売などが禁止されます。また、リストに載った農薬でも一定限度以上の残留が検出された場合にはその食品の販売などはできません。
